2月のごはん（２）

2月中旬の　おうちごはんです。

手羽先揚げ、サラダ、ほうれん草の胡麻和え、冷ややっこ、玉子とネギのスープ、
雑穀ごはん

手羽先揚げは、いつもの土井善晴先生のレシピです。

お昼のパスタ（冷凍食品）とサラダです。

豚しゃぶしゃぶ、ポテトサラダ　です。

デザートに作った　イチゴのババロアです。
ゼラチンはキルシュ酒＋水　でふやかして、
最後にコアントローもいれてあります。
イチゴとホイップクリームを添えました。

鯵の干物、サラダ、おでん（茅乃舎のおでんだし）、ほうれん草の胡麻和え、
ほうじ茶ごはん

ほうじ茶ごはんは、濃いめに入れたほうじ茶で炊くだけですが、
香ばしい風味でとってもおいしいです。

豚肉の生姜焼き、サラダ、焼きナス、ぬか漬け、お味噌汁、雑穀ごはん

焼餃子、フライドさつまいも、サラダ、ほうれん草のナムル、わかめスープ、
雑穀ごはん

お昼の　クマポン作　ペンネアラビアータです。

鮪の手ごね寿司、焼き鳥（市販）、切干大根の炒めなます。サラダ、お味噌汁

青椒肉絲、サラダ、冷ややっこ、キムチ、中華風野菜スープ、雑穀ごはん

ビーフカレー　ライス、ほうれん草とコーンのソテー、サラダ

焼き魚（赤魚の醤油漬け干物）、肉じゃが、サラダ、セリのおひたし、
ぬか漬け、お味噌汁、雑穀ごはん

鳥の唐揚げ２種（醤油味とカレー味）、サラダ、ほうれん草のおひたし、ぬか漬け、
お味噌汁、雑穀ごはん

前回のブログにも載せた　ラナンキュラス　です。
蕾が開いて咲き始めたので、また載せちゃいます(^-^;
毎朝、見るのが楽しみです。

季節はずれですが、やっとできた、クリスマスの作品です。
とはいっても、意外と早くクリスマスは来ちゃうんだろうなぁ・・・(^-^;
靴下は別のパーツではなく、土台に直接描いています。

いくらか　脚の具合がよくなってきたので、まだ完全ではありませんが、
少しずつ　走っています。

多摩湖の方に行ってみたら、いつもの左側の降りるところが通行止めになっていて、
前回は、貼ってあった紙（お知らせ）を見ずに、あきらめて、所沢側の道を行ったのですが、
よく見たら・・・この橋（堤体）の横に道ができてることに気が付きました！

んと・・・、左後ろの方が、旧　若獅子寮の方です（わかりにくい・・・）
向こうが　東大和市、手前が所沢市です。

そこから３ｋｍくらい右側に住宅地、左に湖畔の林を見ながら
適度なアップダウンを進みます。
自転車の方が多いですね。

向こう側に　西武遊園地の観覧車や　ジャイロタワー、菊水亭が見えます。

右側の方は、都立狭山公園があって、東村山市方面です。

\都立狭山公園側の堤体を通り抜け、また遊歩道を走って、戻ります。

道の先には　西武ドームが見えています。

最初の写真のあたりに戻ってきました。
今度は上から見たところ。
以前は、車道の左側に見える低いところを走っていました。

（↓　去年の12月撮影）

なので、もちろん、走り続けてる方もいらっしゃいますが、

私は、歩いて降りて、少し走って、また歩いて登っていました。

いつの間にか、車道と同じ高さで走れる（歩ける）人用の橋ができてて、
とーーーーーーーーーーーーっても、うれしかったです♪

実際渡ってみると時短にもなり、快適になりました。
何か、ゲームで　秘密のショートカットトンネルを見つけた気分です。

感謝感謝です！

2月のごはん（１）

2月初旬のおうちごはんです。

お昼の　トマトのパスタ（クマポン作）です。

ロースかつ、キャベツ千切り、プチトマト、ほうれん草のおひたし、お味噌汁、
雑穀ごはん

手巻き寿司　です。

豚肉の角煮、青梗菜、サラダ、冷ややっこ、お味噌汁、雑穀ごはん

チーズタッカルビ、サラダ、菜の花のおひたし、ふかひれスープ、雑穀ごはん

お刺身（真鯛、漬け鮪）、サラダ、ほうれん草とベーコンのソテー、
お味噌汁、ごはん

豚ロースのステーキ　ピクルス風味、サラダ、
かぼちゃのポタージュ（かぼちゃ、ジャガイモ、玉ねぎ、豆乳）、雑穀ごはん

豚ロースのステーキは　かなり前に買ったフランス料理の本のレシピです。
ソースは　ピクルスとマスタードで　さっぱりとした風味です。

塩鮭、ジャーマンポテト、サラダ、梅きのこ、なすの糠漬け、お味噌汁、
雑穀ごはん

麻婆豆腐、棒棒鶏、サラダ、わかめと玉子のスープ、雑穀ごはん

ビーフストロガノフ、ライス、サラダ、ベーコンとキャベツのスープ

お刺身（シマアジ、鮪、鮪たたき）とろろ芋、サラダ、天ぷら（かき揚げ、サツマイモ）、
ぬか漬け（かぶ、きゅうり）、お味噌汁、ごはん

プリンを作りました。

130度で50分くらい蒸し焼きにします。
豆乳で作っています。

ホイップクリームとイチゴを添えました。
もう少しカラメルを焦がせばよかった・・・と、クマポンにも言われ、
自分でもそう思いましたが、カラメルの焦がし具合の見極めは、
勇気がいるんですよね・・・。

☆｡･:*:･ﾟ'★,｡･:*:･'｡･:*:･ﾟ'★,｡･:*:･ﾟ'☆

暖冬のせいか、ベランダのお花は次から次へと　つぼみが上がってきて、
良く咲いてくれて、楽しいです。

ラナンキュラスです。

ふちのところ、ほんの少しだけ、ピンク　で、繊細な花びらの重なりといい、
見ていると優しい気持ちになります。

1月のごはん（３）

1月下旬の　おうちごはんです。

ハンバーグ、ほうれん草、かぼちゃのソテー、サラダ、ポトフ、パン

しゃぶしゃぶ（豚バラ、牛こま）、野菜、雑穀ごはん

焼餃子、サラダ、ほうれん草のおひたし、玉子スープ、雑穀ごはん

鰹のたたき、カキフライ、ほうれん草の白和え、サラダ、ぬか漬け、
お味噌汁、雑穀ごはん

ビーフカレー　ライス、サラダ、フライドポテト、ミネストローネスープ

焼き魚（赤魚）、サラダ、肉じゃが、お味噌汁、雑穀ごはん

鶏のから揚げ、サラダ、ほうれん草のおひたし、キムチ、お味噌汁、
雑穀ごはん

ブリの照り焼き、サラダ、大和芋とひき肉の蒸し物、ぬか漬け、お味噌汁、
雑穀ごはん

大和芋とひき肉の蒸し物は　レンジで作っています。
最後に　お出汁のあんをかけていただきます。

焼肉（牛タン、ロース）、野菜、トマトと玉子のスープ、ごはん

ハンバーグ　エリンギと菜の花のソテー、フライドポテト、ツナサラダ、
マッシュルームスープ（レトルト）、ごはん

昨日の焼肉で余ったお肉を包丁で細かく切って、ハンバーグにしました。
今日は一人分でいいので、お手軽にあるもので作りました♪

★　☆　★　☆　★　☆　★

ダークチェリーケーキを作ります。

材料は、バター、小麦粉、サワークリーム、砂糖、ベーキングパウダー、
卵、ダークチェリー（キルシュ酒に前日から漬けたもの）、
レモンの皮のすりおろし（写真無いです）

焼きあがりました。右のちょっと欠けてるところは、試食したの(^-^;

２，３日してからの方が、味がなじみます。
アフタヌーンティーにぴったりです。
ダークチェリーを着けていた汁は、紅茶に入れてもおいしいです。

まだ脚の痛みがあるので、走りは控えていますが、
どうしても、川を見たくなりました。

前世はカッパ？！　でも泳げない(^-^;
なので短めに、ゆっくりと　走ってみました！

蠟梅の香りがしてきて、ん？！　と思いました。

春を呼ぶ香りです。

サギものんびり日向ぼっこしています。

木の上の方で、ギャアギャアと鳴いている鳥がいましたが、見つけられず・・・。
コジュケイかなぁ？

建設中の　カドカワ　です。だいぶ出来上がってきました。
左に見える棟の外壁、凝ってますね～！
この中に、たくさんの本が並ぶのかな・・・。
オープンが待ち遠しいですね♪

公園に戻ってきました。
メタセコイアです。やっぱり外を走るのは、気持ちいいですね。

ベランダのヒヤシンス。

フリルでどこが真ん中かわからない　パンジー。ふんわりふんわり。

こちらも、フリルのパンジー。おはよう！

去年の秋から編んでいる　クロッシェパッチワークスプレットです。
半分くらいまで　パーツを編めたので、
これからは同じパーツを残りの必要枚数分　編むことにしました。
1日1枚編める日もあれば、４，５日編めない日もあります。
少～しずつ　進んでいます。
次の秋くらいには　できあがるかなぁ・・・。