鶏のトマトシチュー・タラの竜田揚げサラダ定食・チンジャオロース

☆　晩ごはん（2/20）　☆ 

・　鶏のトマトシチュー
・　ジャーマンポテト
・　ごぼうサラダ
・　パンとチーズ

シチューには、鶏、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、ナス　が入っています。

ジャーマンポテトは、じゃがいも、ウィンナー、玉ねぎ、ピーマン。
ガーリックたっぷり入っています♪　
基本的にしょうゆ味ですが、マヨネーズを添えて。



ごぼうサラダは、すりゴマがたっぷり♪

ビールといっしょに、いただきました＾＾

☆　晩ごはん（2/21）　☆

・　タラの竜田揚げサラダ風
・　豆腐のおかか炒め
・　もやしのマスタード和え
・　ごぼうの牛乳みそ汁
・　雑穀入りごはん

タニタのレシピ本（ｐ３０）ほとんどそのままで、作りました。

メインのお魚はレシピでは、「さわら」になっていますが、
タラで作ってみました。

材料を（タニタのスケールで）計って、下準備をしました。ここまでがちょっと大変

たらは、15分下味に漬けておきました。
豆腐は布巾に包んで重しをして、水切り。玉子を溶く。

白菜を切って、ごぼうは切って水にさらしておきます。

にんじんと、茹で竹の子は短冊に切って、青梗菜はさっと茹でておきます。

青ねぎを細かく切って、きくらげは戻して、千切り。

もやしと、なめこは、さっと茹でておきます。

キャベツ、ニンジン、大葉は千切り。

「タラの竜田揚げサラダ風」、こちらの本にしては珍しい「揚げ物」です＼(*´▽｀*)／

ドレッシングをかけていただきます。
ドレッシングは、なるべく低カロリーのを使いましょうと、書いてあります。
今回は、手作りのゴマしょうゆドレッシングにしました。

もやしとなめこの和え物です。

思ったより「なめこ」から粘りが出て、一瞬、納豆っぽかったです。
なんとなく、居酒屋のつきだしにありそう。

豆腐のおかか炒め。

ゴーヤチャンプルー風で、美味しかったです。

レシピを見ながら・・・というのが、なかなか、面倒です。

若い人（息子）だと、一度分量を見たら、覚えるようですが、
私の場合、すぐに忘れちゃうので、何度も、見直さなくてはいけなくて、
それ×4品　だから、大変です＞＜

なので、1品ずつメモを作成して、見ながら作りました┐('～`；)┌

今回は、揚げ物でしたし、お魚の分量もレシピより１０ｇほど多いですし、
満足感がありました。

お味噌汁に牛乳を入れるのは、クマポンには不評でした。
あえて、味噌汁に入れる必要無いのでは？ということでした。
それなら、ポタージュスープでいいじゃん・・・みたいな。

たぶん、牛乳を入れることで、カルシウムを補うということもありますし、
味噌の分量が少なくてすむので、減塩を狙ってのことではないかと思います。
また、味噌汁などのスープはやめて、牛乳を飲めばいいのかもしれませんが、
あたたかい汁物の満足感というのも、あるのかな。

とりあえず、1回目は、レシピ通りに作るというポリシー（？！）で、そのまま作ってみました。
いろいろ勉強になって、発見もあって、面白いです。


☆　晩ごはん（2/22）　☆

・　チンジャオ（ニュー）ロースー
・　ほうれん草のおひたし
・　サラダ（キャベツ、レタス、きゅうり、ラディッシュ、新玉ねぎ、プチトマト）
・　ホタテ風味の野菜スープ
・　ザーサイ
・　ごはん

チンジャオロースは、クックドゥのたれを使いました。

タニタの次の日は、半端に残った野菜を消費しよう！ってことで、
チンジャオロースになりました。

「なめこ」も　スープに入れちゃいました。

デザートの、杏仁豆腐・煮りんご、いちご、でこぽん　です。

杏仁豆腐と煮リンゴは手作りです♪

☆｡･:*:･ﾟ'★,｡･:*:･'｡･:*:･ﾟ'★,｡･:*:･ﾟ'☆

用事のため、たびたび青森の実家へ行っています。

新幹線の中のお楽しみ♪

柿安の「黒米の豆腐ハンバーグ弁当」です。

青森はめっちゃ寒いですが、こちらは、少しずつ暖かくなってきました＾＾

先日は、半袖＋アームウォーマーで走りました。
季節の足音に、耳をすませながら♪

コメント 4

タニタ本、活用されていますね。＾＾
私も初めてのお料理を作る時は本を見ながら作るのですが、手順ごとにレシピを見直すのが面倒です。
確かに一度には覚えきれないです・・・
特にタニタのは材料が多いので、その傾向が強いかもしれませんね。
by カオリン (2012-02-23 17:28) 

うわ～
タニタレシピ、大変そーっ (>_<)
面倒くさがりのわたしには、到底出来そうにないなぁ・・・
丸の内のタニタ食堂も、すっごい人気なんですよね～
お家で作るのは、無理そうだから（笑）
そちらには、一度行ってみたいです ( ´ 艸 ´)
by りえぽん (2012-02-24 07:57) 

☆　カオリンさん
nice! & コメント、ありがとうございます♪
初めて作る時ってけっこう大変ですよね・・・。
私だけでなくて、よかった（笑）
今度は、タニタの主菜あるいは、副菜などを、選んで作ってみるのもいいかなと
思っています＾＾

by くまなお (2012-02-25 22:40) 

☆　りえぽんさん
nice! & コメント、ありがとうございます♪
タニタレシピ、やはり栄養のバランスということに重点を置いてるので、
正確な分量で作らないと・・・と思うので、余計大変な感じですね。
でも、新しい発見があったり、楽しい部分もありますよ＾＾
丸の内のタニタ食堂、私も一度行ってみたいです＾＾


by くまなお (2012-02-25 22:57)