野菜の天ぷら その他 [お料理]
☆ 昼ごはん(3/19) ☆
ハッシュドビーフが鍋に少々残っていたので、
それに、しめじ、ピーマン、プチトマトを加えたものを
茹でたリガトーニの上にかけて、とろけるチーズと粉チーズもかけて、
オーブントースターで焼きました。
深みのあるソースの味と、フレッシュな野菜、リガトーニの食感が
よく合って、おいしかったです。
（ナチュキチのランチョンマット、かわいい♪）
（コップの下の手編み風コースターも、４，５年前に買ったナチュキチのものでした）
☆ 晩ごはん（3/19) ☆
・ 麻婆豆腐
・ 春巻き＆揚げシューマイ
・ スナップえんどう
・ サラダ（キャベツ、紫キャベツ、きゅうり、トマト）
・ 雑穀入りごはん
・ いちご＆デコポン
麻婆豆腐は手作りですが、春巻きと揚げシューマイは、冷凍食品を
揚げました。
洗い物は少なく・・・と、欲張ってお皿にのせすぎました。
中華ビュッフェランチのお皿のようになってしまいました。
せめて麻婆豆腐は別にすればよかったかな(・・；)
☆ 晩ごはん(3/20) ☆
紫アスパラは、生ではこんなに紫です♪
甘くておいしいので、天ぷらにすることにしました。
他の野菜も「僕も撮って」と集まってきました。
・ 野菜の天ぷら（紫アスパラ、天ぷら、ししとう、しめじ、大葉）
・ お刺身（ホタテ、まぐろたたき）
・ 根三つ葉のおひたし（撮影後鰹節をかけました）
・ お味噌汁（キャベツ、たまねぎ、お麩）
・ 雑穀入りごはん
揚げ物とさっぱりした根三つ葉のおひたしは、よく合いますね。
☆ 晩ごはん(2/21) ☆
・ 金目鯛の干物
・ 里芋のそぼろ煮
・ サラダ（キャベツ、レタス、きゅうり、トマト）
・ 冷奴（葱、茗荷、鰹節）
・ お味噌汁（しめじ、三つ葉）
・ 雑穀入りごはん
「金目鯛」は皮を表側にして撮影すればよかったです。
アジのようにも見えますが、金目です(・・；)
21日は暑かったので、冷奴が食べたくなりました。
豆腐と茗荷の組み合わせは、春を通り越して「夏」を感じさせますね（＾－＾;）
夕方のジョギングも、半袖で、スタートから寒さを感じず、楽でした。
そして、また今日は７℃。冷たい雨です。
冬物はいつになったら、しまえるのでしょうか・・・。
うわ〜ぉ、毎度ながら、充実した食生活ですねーっ。
わたしのこのところの主食は『柿ピー』（ホントです）
洗うお皿は少なく…超納得です！ 紫アスパラにビックリです！
そして、ハッシュドビーフの利用法、真似させていただきますm(_ _)m
by peco (2010-04-22 18:46)
金目鯛の干物は
干物の中でも別格で美味しいですね。
たしかに皮が見えないとアジのようにも。
by michy-papa (2010-04-22 23:00)
19日のお昼ご飯、ハッシュドビーフのリメイクとはとても思えない出来ですね。
2日目のだと、ソースにコクが出て美味しそうです。
紫アスパラは本当に紫色なんですね。
くまなおさんに美味しく揚げてもらうと、野菜たちも嬉しいと思いますよ♪
私も生協で間違って買ったししとうがあるので、天ぷらにして食べようかな。＾＾
それにしても、気温の差が激しいですね。
せっかく買った春物の洋服が活躍する場面がありません。
by カオリン (2010-04-23 10:08)
流石です。最初の写真は、グラタンでは無し、ラザニアでも無し・・・。でも、凄く美味しそうです。全く残り物とは思えません。今週は、私も、少し”喝”を入れて、頑張ります。
by chal (2010-04-26 01:04)
美味しそう。ヘルシーで丁寧に作られたご飯ですね。
ご家族がうらやましいです。
by nachic (2010-04-26 16:50)
☆ pecoさん
ありがとうございます♪
そんなそんな・・・
いつもpecoさんのお料理おいしそうですよ＾＾
ハッシュドビーフの次の日のグラタン風は、
pecoさんのカレーの次の日のお料理を参考にさせてもらったんですよ＾＾
by くまなお (2010-04-26 18:27)
☆ michy-papaさん
ありがとうございます♪
金目鯛、おいしいですよね。
大きさが少しでも大きいと、ぐっとお値段もいいものになりますが、
これは小さめで、お手ごろでした。
その分、アジっぽいですね（＾－＾;）
次回は皮を上に盛り付けようと思います。
by くまなお (2010-04-26 18:30)
☆ カオリンさん
ありがとうございます♪
ハッシュドビーフ、パスタにのせるとまた雰囲気も変わって、いいですね。
ちょうどいいサイズのお皿（耐熱）が、無くて、
ちょっと大きすぎですね。その分、薄く盛り付けました（＾－＾;）
ほんと気温の差が激しすぎる４月です(Ｔ＿Ｔ）
カオリンさんの新しい春のお洋服、見てみたいです♪
（デートの誘い？！）
by くまなお (2010-04-26 18:35)
☆ ｃｈａｌさん
ありがとうございます♪
残り物の再利用メニューでしたが、作ってみたら、意外とおいしかったです。
ファミレスでいただく、ドリア、グラタンは、私にはちょっと濃すぎるので、
あっさり加減がちょうどよかったです＾＾
by くまなお (2010-04-26 18:36)
☆ nachic さん
ありがとうございます♪
一人暮らしが長かったので、原点は一人暮らしのご飯です。
家族分を×って感じで作っています。
簡単にいうと、自分の食べたいものを作ってるので、
家族の受けはイマイチかも？！（＾－＾;）
by くまなお (2010-04-26 18:39)
☆ なっぺさん、ほりけんさん、今造ＲＯＷＩＮＧＴＥＡＭさん、ユイ ☆ ユイさん、えーちゃんａａａさん、母ちゃんさん、せいちゃんさん、クロゴマ紗枝さん、nice! ありがとうございます♪
by くまなお (2010-04-26 18:42)