鶏の牡蠣油焼き

☆　晩ごはん　☆

・　鶏の牡蠣油焼き
・　焼きトマトのひき肉のせ
・　スナップエンドウ
・　サラダ（レタス、キャベツ、キュウリ、たまねぎ）
・　島ラッキョウの浅漬け、沖縄風青菜漬け
・　中華スープ
・　雑穀入りごはん
・　杏仁豆腐




「鶏の牡蠣油焼き」は、長年作り続けているおなじみのレシピ。
むね肉を使うので安価ですし、この作り方だと、ぱさぱさせずしっとり仕上がります＾




「焼きトマト」は、今日ＴＶでちらっと見たＮＨＫの「きょうの料理」でやっていたのですが、
録画もメモもしてなくて、テキストもないので、作る時になったら、
細かいところは、すっかり忘れていましたが、なんとなくそれ風に作りました。
ひき肉はピリ辛で、おいしかったです。
トマトは両面小麦粉をふり、強火でささっと焼くのがコツですね。
ゆっくりしてると、くずれてきます・・・(^_^;)

「島ラッキョウ」と「青菜漬け」は　近くの沖縄ショップで買ってきたものです。
さっぱりしてて、おいしかったです＾＾

「杏仁豆腐」はいつもの簡単に作れる日清製粉の箱のです。

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昨日のトレーニング

ジムだけです。
トレッドミル　７ｋｍ、ストレッチ、筋トレ　でした。

きのうは午後4時頃、34度もありましたが、外を走ってる人を
何人か見かけました。炎天下ですよ！
すごいなぁ。歩くだけでも、息苦しいのに・・・。
そして、高校のテニスコートでは、元気な声が響いていました。
みんなすごいすごい！

タグ：鶏の牡蠣油焼き 焼きトマト トレーニング

コメント 8

今日もおいしそ～です♪
そして、今日もジム、おつかれさまでした！
ほんとblog拝見のたびに尊敬です（*＾＾*）
by acha (2009-07-27 21:20) 

焼きトマト美味しそう～♪
気温３４℃でジョギングは自殺行為？
とても真似出来ません＾＾；

by コットン (2009-07-27 23:06) 

本当にいつもバランスがいいですよね！
焼きトマトも甘さがひきたっておいしそうです！
by pan-nohi (2009-07-28 07:14) 

☆　achaさん
ありがとうございます♪
＆応援うれしいです。大変励みになります！

by くまなお (2009-07-28 10:15) 

☆　コットンさん
ありがとうございます♪
焼きトマト、おいしかったです。
ちゃんとしたレシピを、今日、本屋さんで見てこようと思います。
（もしかしたら、テキスト買うかも？）

by くまなお (2009-07-28 10:19) 

☆　pan-nohiさん
ありがとうございます♪
焼きトマトのレシピ、適当だったので、今日ちゃんとしたのを見てきます。
上にのせたひき肉そぼろ　も、おいしかったので、
他の野菜に応用できそうと思いました＾＾
by くまなお (2009-07-28 10:20) 

暑くてもこんなにバランスの取れたお食事を作るくまなおさん、いつも尊敬してしまいます。
トマトは生で食べるのもいいけれど、焼いても甘味が出て美味しいですよね。
ピリ辛の挽肉も、この季節食べやすくていいですね。
by カオリン (2009-07-29 12:08) 

☆　カオリンさん
ありがとうございます♪
そんなそんな！(^_^;)恐れいりますm(__)m
トマトのお料理、今日も　本屋さんでちゃんとした
レシピを見ようと思って、忘れてしまいました。
明日・・・いや、近日中に、チェックしとこうと思います。
by くまなお (2009-07-29 21:29)