鶏の照り焼き

☆　晩ごはん　☆

・　鶏の照り焼き
・　サラダ（レタス、サニーレタス、キャベツ、紫キャベツ、セロリ、トマト）
・　焼きなす
・　枝豆豆腐
・　とんぶり
・　お味噌汁（油揚げ、大根）
・　雑穀入りごはん

「鶏の照り焼き」は、土井勝さんのレシピです。
調理は簡単で、しっかり味がつくので、お弁当にもぴったりですし、
つやつやの照りが、食欲をそそります。

「とんぶり」大好きなので、また載せちゃいます
私のレシピです。



とんぶり１パック（８０ｇ）は、小さいざるでさっと洗い、水を切ります。
大根の味噌漬けのみじん切り（大匙２）、
くるみのみじん切り（大匙２）を



混ぜて、出来上がりです。
食べる時に、おしょうゆをちょっとかけて、ご飯にのせます。
味噌漬けと　くるみ　の量は、お好みで変えてくださいね。

タグ：鶏の照り焼き とんぶり

コメント 8

照り焼き・・・いい色ですね＾＾*
ご飯に乗せて丼にしても
よさそうですね～！
by octobre (2009-05-21 21:38) 

とんぶり、実は今まで見たことも食べたこともないです・・・。機会があったらぜひ食べてみたいです。
by 母ちゃん (2009-05-22 10:34) 

とんぶり？！どんぶりって読んでしまいました。
初めてみました～材料からみるとご飯に合いそうですね。
チキンも照り照り～おいしそうですね！
by pan-nohi (2009-05-22 13:56) 

鶏の照焼は、すごくいい色に焼けていますね。
私はよくぼーっとして焦がしてしまうので、最近はｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞのグリルで焼くことが多いです。
味が濃いので、よくお弁当に入れています。

by カオリン (2009-05-22 19:57) 

☆　octbreさん
ありがとうございます♪
丼でも、おいしそうです！今度やってみようっと＾＾
by くまなお (2009-05-22 21:58) 

☆　母ちゃんさん
「とんぶり」は　１パック（８０ｇ程度）２００円くらいで
売ってると思いますので、見つけたら、お試しください＾＾


by くまなお (2009-05-22 22:00) 

☆　pan-nohiさん
「とんぶり」は東北で主に食べられてるようなので、
なじみがないかと思います。
（私は、逆に、上京したとき、どこのお店にも　置いてないのが
不思議でした）
畑のキャビア、ぜひお試しください＾＾
照り焼き、最後の最後に　フライパンをゆすって　照りを出しました＾＾
by くまなお (2009-05-22 22:04) 

☆　カオリンさん
照り焼きの　最後は、プリンのカラメルと一緒で
どこまで煮詰めるかの見極めが難しいですね。
今回は、いい感じに　照りが出せてラッキーでした。
鶏肉はさめても、白くなったりしないので、お弁当にもいいですね＾＾
by くまなお (2009-05-22 22:06)