豚肉とピーマンの甘辛味噌炒め

☆　晩ごはん　☆

・　豚肉とピーマンに甘辛味噌炒め
・　厚揚げの炙り焼き
・　サラダ
・　里芋のそぼろ煮
・　お味噌汁（絹さや、茗荷）
・　雑穀入りごはん

豚肉とピーマン・・・は、クックドゥのたれを利用しました。
豚肉は1センチ太さの棒状に切るので、噛み応えがありました(^^ゞ
材料は、箱のレシピとだいぶ変えて、アレンジしました。

ルクルーゼレシピ本で作った、里芋のそぼろ煮が、とてもおいしかったです。
厚揚げには、大根おろしと大葉を添えました。

メインの料理は、中華風ですが、あとは和風という変な献立になっちゃいました

コメント 7

今晩は。
里芋のそぼろ煮、美味しいですよね！
いつも栄養バランスが摂れたメニューで
すごいと思います！！！
by octobre (2009-05-06 21:38) 

☆　octobreさん
たぶん同じレシピ本ですよね＾＾
あれ、おいしいし、簡単なところがいいですよね。
ありがとうございます。
食べたいもの　と、　残ってる野菜　と、バランス・・・
いつも　うーん・・・・って悩んでいます(^^ゞ
by くまなお (2009-05-07 08:13) 

☆　ｏｌｉｖｅさん
nice! ありがとうございました♪
by くまなお (2009-05-07 08:14) 

里芋は、そぼろや、海老なんかも相性がいいですよね！
ほっくりとろ～りの里芋おいしそうですね！
by pan-nohi (2009-05-07 10:01) 

はじめまして。
お野菜たっぷり、栄養バランスのとれた美味しそうなごはんですね♪
里芋のそぼろ煮、本当に美味しそうです。

by supika (2009-05-07 10:53) 

☆　pan-nohiさん
里芋のそぼろ煮ですが、まずは、おいしい掘りたての
里芋を入手するのが、一番だと思うので、
ちょっと遠くても、新鮮でおいしい八百屋さんまで行ったりします。
pan-nohiさんのように、畑を持っていれば、どんなにいいかと
いつもうらやましく思っています＾＾

by くまなお (2009-05-07 11:59) 

☆　supikaさん
はじめまして。ありがとうございます♪
本当は、メインのお料理は魚にしたかったのですが、
きのうも魚だったので、子供からブーイングがきそうで、
無理やりお肉の料理を考えました。
里芋のそぼろ煮は、下茹でもなく、とても簡単なレシピです＾＾
by くまなお (2009-05-07 11:59)