4/9 お刺身・イチゴジャム [お料理]
★ 晩ごはん ★
・ お刺身（真鯛、カンパチ）
・ サラダ（レタス、キャベツ、水菜、ミックスビーンズ、プチトマト）
・ 肉じゃが（じゃがいも、たまねぎ、にんじん、豚肉）
・ 菜の花の辛し和え
・ お味噌汁（ワカメ、えのきたけ）
・ ごはん
「肉じゃが」は、ルクルーゼのレシピ本で、作りました。
お水は全く入れずに、お酒、みりん少々だけで火を通します。
最後におしょうゆを入れます。
イチゴが安くなってきました＾＾
市販のジャムは甘すぎて、好きじゃないので、シーズン中は、
せっせと作ります。
1パック198円でした。
1パック半のイチゴに、お砂糖大さじ3杯ほどと、
レモン汁を入れて、煮るだけです。
２００ｃｃ程出来上がりました。
作ってる間の甘酸っぱい匂いも大好きです。
砂糖が少ないので、長期保存はできません。
今だけの、お楽しみです![[プレゼント]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/72.gif){kind=small}
旬の素材が満載の食卓ですね。
ルクルーゼだと、肉じゃがが水なしで作れるんですね。
きっと煮崩れしないから、お芋のホクホク感が味わえるのでしょうね。
台所整理してお鍋入れる場所が確保できたら買おうかなぁ・・・
ひょっとしてジャムもルクルーゼですか？
カリカリに焼いたトーストに、ジャムをてんこ盛りして食べたいです。＾＾
by カオリン (2009-04-09 20:51)
私も肉じゃがはル･クルーゼで作ります！
水無しでも野菜からの水分が出て
いい感じに仕上がりますよね～♪
ジャム、いい色ですね。美味しそうです！！！
by octobre (2009-04-10 08:47)
☆ カオリンさん
ありがとうございます♪
「肉じゃが」は、いろんなレシピで作ります。
今回は平野由希子さんのルクルーゼ本のレシピでした＾＾
ルクルーゼは見た目もかわいいので、うちでは
キッチンカウンターに飾っています。
というか、うちもしまう場所がありません(^_^;)
ジャムも、同じお鍋です。
１８センチの小さい鍋が一番出番が多いです。
by くまなお (2009-04-10 21:42)
☆ ｏｃｔｏｂｒｅさん
ありがとうございます♪
ルクルーゼ仲間ですね＾＾嬉しい！
小さいイチゴだったので、きれいな色に出来上がりました＾＾
by くまなお (2009-04-10 21:44)
わ～手作りジャムくせになりそう(^O^)私も大好き![[黒ハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/136.gif)
パンにクレ―プにクラッカーに…春のテ―ブルが美味しそうに彩れますね♪
by ブンチョコ (2009-04-12 07:38)
☆ ブンチョコさん
ジャムは、デパートに行くとおいしそうなのがいっぱい売ってるけれど
いざ買ってみると、やはり個人的に甘すぎてだめなんですね・・・。
やっとイチゴがお買い得になってきたので、うれしい今日この頃です。
by くまなお (2009-04-12 10:43)