里芋とベーコンのスープ・角煮・鶏だんごと蕪・豚と白菜の鍋・餃子

☆　晩ごはん（11/5）　☆ 

・　焼き鳥盛り合わせ
・　鮪たたき、いくら
・　サラダ
・　里芋とベーコンのスープ
・　雑穀入りごはん

焼き鳥は、買ってきたものです。

里芋とベーコンのスープは、「茅乃舎野菜だし　お料理読本」のレシピです。

簡単で、しみじみおいしいです。

いくら　は、魚屋さんでばらばらにしてもらってきました＾＾
あとは、たれに漬けるだけで、楽チンです。


☆　晩ごはん（11/6）　☆

・　豚角煮　青梗菜添え
・　和風サラダ
・　冷やっこ
・　お味噌汁
・　雑穀入りごはん

ばら肉は、焼いて、さっと茹でて、その後煮汁で1時間煮込みました。

三元豚の脂が甘くておいしかったです。

サラダ油と塩を加えたお湯でさっとゆでた青梗菜がさっぱりと
相性がいいですね。


☆　晩ごはん（11/7）　☆

・　秋刀魚の塩焼き
・　きのこのアンチョビガーリックソテー
・　サラダ
・　ふんわり鶏団子と蕪のスープ煮
・　雑穀入りごはん

「ふんわり鶏団子と蕪のスープ煮」は「おかずのクッキング2013　2/3」の
土井善晴さんのレシピです。



本当にふんわりとして、おいしいです。
今回、これを作るのは2回目ですが、
スープも蕪もとてもおいしいので、リピートすることになりそうです。

きのこいろいろとベーコンをアンチョビとにんにくおろしでソテーしました。

最後にクレイジーソルトをふって、出来上がり。


☆　晩ごはん（11/8）　☆

・ 豚と白菜のミルフィーユ鍋
・　サツマイモの天ぷら
・　サラダ
・　雑穀入りごはん

「豚と白菜のミルフィーユ鍋」は、一人前ずつ小さな土鍋でセットしておきました。

真ん中に、椎茸とネギを刻んだものをのせてあります。



サツマイモは、たくさん揚げました(・・；)


☆　晩ごはん（11/10）　☆

・　焼餃子
・　サラダ
・　赤カブの葉の辛味噌炒め
・　にら玉スープ
・　雑穀入りごはん

餃子は、キャベツ、豚挽肉、ニラ、生姜、にんにくが入っています。



薄い羽はついたものの、あと1分強火で焼いてもよかったな～。
何年焼いても、難しい餃子です(・・；)

赤蕪の葉（＆茎）は、小口切りにして、きゅうりとか焼き鳥につける辛い味噌で炒めました。

みずみずしくて、しゃきしゃきしておいしいですね。
蕪本体？の方は、マリネしておいたので、明日以降登場することになります。

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パンジーを植えました。

リスと小鳥「わたしたちが、パンジーを守ります！」

↓　「よく咲くすみれ」も植えました。

優しく、かわいい色合いですね～～～♪