ロースカツ・お刺身・鶏の牡蠣油焼・塩鯖と味噌煮込みうどん

☆　晩ごはん（10/22）　☆ 

・　ロースカツ
・　キャベツの千切り、プチトマト
・　なすときゅうりのもみ漬け
・　お味噌汁
・　雑穀入りごはん 

ロースカツ、半分はとんかつソース、
半分は、大葉、大根おろし、梅肉をたたいたもので、いただきました。

大根おろしの方が、とんかつソースより、お肉の脂の甘みが感じられますね。
でもとんかつソースのおいしさも捨てがたい（笑）

なすときゅうりのもみ漬けは、村田吉弘さんのレシピです。

さっぱりとして、とんかつにはよく合いますね。


☆　晩ごはん（10/23）　☆

・　お刺身盛り合わせ
・　サラダ
・　鶏だんごと白菜のスープ煮
・　ごはん

鶏だんごのスープ煮は、村田吉弘さんのレシピのアレンジです。
昆布と干ししいたけで出汁をとりました。

鶏だんごの中には、鶏挽肉、冷ご飯をすりつぶしたもの、れんこん、しいたけ、生姜汁、胡麻が入っています。

白菜の甘みの出たスープが、とてもおいしかったです。


☆　晩ごはん（10/25）　☆

・　鶏の牡蠣油焼き
・　サラダ
・　とうがんの煮物
・　ワンタンスープ
・　雑穀入りごはん



「鶏牡蠣油焼き」は、むね肉とねぎを使っています。
リーズナブルなお助け料理です＾＾



いただいた「とうがん」を出汁で煮て、柔らかくなってから、なめこと油揚げを
加えました。
なめこと相性がよくて、とろっとおいしかったです。


☆　晩ごはん（10/26）　☆



・　塩鯖
・　サラダ
・　味噌おでん
・　山芋の梅和え
・　味噌煮込みうどん

寒かったので、熱々のうどんもいいな～と思い、うどんの量は控えめで、
野菜たっぷりにして、おつゆのかわりにしました。

ごはんの量も、その分減らしました(・・；)

ごはんは７０ｇくらい。うどんは（乾麺の状態で）３０ｇくらいです。
小さい土鍋、とても重宝しています。
冬場は特に、冷めにくいし、いいですよね＾＾

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走りに行った公園で拾ってきた　葉っぱ。



クマポンには、拾ってきて何にするの？（意味なくない？）と聞かれましたが、
私には、切符のようなものです（謎？）

家のベコニアは、春に植えたものですが、猛暑の中耐えてくれました。



ここにきて、とてもほっとしている様子で、大きくたくさん咲いています。

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地方から上京した友達と待ち合わせて、青山～原宿をお散歩しました。

ランチは、糖朝　です。

友達は平日限定２０食のランチセット。



油淋鶏　焼売２種　ライス　スープ　です。
油淋鶏　一切れいただきましたが、鶏もタレも、とてもいい味でした。

私は蝦ワンタン入り　ワンタンメン　のセット



プリプリの蝦ワンタンは、ここならでは！ですね♪
大根餅　も、おいしくて、おかわりしたいくらいでした。

デザートは、友達は杏仁豆腐。



私は、豆腐花　です。



どちらも、撮影前に一口食べてしまったので、あまりきれいじゃなくてスミマセン(・・；)

豆腐花　って初めていただきましたが、とても気に入りました。
甘すぎるスイーツは苦手ですが、これはとても優しい滋養に満ちた味でした。
書いてたら、また食べたくなりました┐('～`；)┌

糖朝は、量がちょうどいいし、一人でもまた来たいな～。
今度はお粥にしようっと。

この後、先日、別の友達に教えてもらった　「ＣＨＵＭＳ」や、
「ＣＡ４ＬＡ」「ラリン」「キディランド」「コレクトポイント」「チチカカ」などを見てまわり、
マックでお茶してきました。
友達とも久しぶりに、おしゃべりできて、楽しい時間を過ごしました＾＾