鰆のハーブソテー・クマじゃないカレー・うな丼：テディルームｂｌｏｇ：SSブログ

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鰆のハーブソテー・クマじゃないカレー・うな丼　[お料理] [編集]

☆　晩ごはん（2/28）　☆

・　鰆のハーブソテー　焼き野菜添え（アスパラ、エリンギ）
・　蒸し野菜（じゃがいも、にんじん、ニンニク）
・　ガチョパブロのソテー　ルッコラ
・　サラダ（サニーレタス、キャベツ、きゅうり、トマト）
・　ミネストローネスープ
・　パン

蒸し野菜ですが、初めて、シリコンスチーマーを使って作りました。

容器に小さいじゃがいもと、乱切りにしたにんじん、にんにくを入れて、
クレイジーソルトをふって、レンジに入れてチンしました。
（写真は蒸す前の状態です）

実は、この容器、先日、お邪魔した国立の友人からのプレゼントです。
というか・・・、友人の家で、
「シリコンスチーマーって、どうなんだろう？よく出てるけど・・・、おいしいのかなぁ？」と
言ったら、
「あ！うちに２個あるから、１個あげるよ」と・・・、なんて、気前のいいことでしょう♪

ちゃっかりと、もらってきました(⌒・⌒)ゞ　ありがとうございます。

出来上がりは、ほっこりと、びっくりするくらい甘くなりました。
オリーブオイルとスパイスを合わせたものをかけて、いただきました。

また、いろいろな材料で実験してみようっと♪

柑橘２種入り梅酒（vom FASS）のソーダ割り　です。

梅酒は嫌いではありませんが、ちょっと私には甘すぎるかなぁと思っていました。
が、これは、柑橘類がブレンドしてあるので、すっきり爽やかです。
お湯で割っても、ほんわかと美味しかったですが、
ソーダ割りもいけますね＾＾

☆　晩ごはん（2/27）　☆

・　クマじゃないカレー　サフランライス
・　サラダ（レタス、サニーレタス、キャベツ、トマト、ツナ、オリーブ）
・　ヨーグルト

かわいくない(・・；)普通のカレーです。

材料はこちら。牛肉（米国産）、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ザ・カリー。

この他に、トマトの水煮缶1/2 入っています。

このカレー、クマポンの友達２名、食べていきました。

☆　晩ごはん（2/26）　☆

・　うな丼
・　揚げ出し豆腐
・　サラダ
・　お味噌汁（あさり）

クマポンのお友達のご家族の方が、旅先（浜松）から、ウナギ（蒲焼、白焼き）を
送ってくださいました。
私は、白焼きをご飯に乗せて、添えられてきた　タレをちょっとかけていただきました。
うなぎは、いまひとつ苦手でしたが、これはなかなか美味しかったです。

揚げ出し豆腐は、水切りした絹ごし豆腐に、小麦粉＋片栗粉をまぶして揚げました。
おつゆでキノコ類を煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、大根おろしと葱を添えました。

2011-02-28 10:48 nice!(7) コメント(7) トラックバック(0)
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nice! 7

くまじゃなくても、具がゴロンと入って。。。
カレーおいしそうですよ( ´ 艸 ´)♡
鰆のソテーのプレート。盛り付けが、春らしくて素敵ですね♪
by りえぽん (2011-03-01 00:25)

お肉がたっぷり入ったカレーですね！
ごはんが美味しいお家にはお友達が集まってくるんですね＾＾
by rin (2011-03-01 19:22)

鰆はいつも和風ばかりの料理なので
ハーブソテーすると香りも良くて美味しそうですね。
参考にさせてくださいね。
by ゆったん (2011-03-02 08:22)

☆　りえぽんさん
nice! & コメント、ありがとうございます♪
ご飯だけでも、くま型に盛り付ければよかったのですが、
バタバタしてて、普通に盛っちゃった(⌒・⌒)
鰆のソテーの盛り付け、けっこう悩みました。
外で食べた時に、見てるはずなのに、自分でやるとなると、
難しいですね。
褒めていただいて、嬉しいです＾＾

by くまなお (2011-03-03 22:37)