イタリアンハンバーグ・じゅーじゅー焼き [お料理]
☆ 晩ごはん（9/4） ☆
・ イタリアンハンバーグ
・ マカロニサラダ
・ サラダ
・ コーンポタージュスープ（キャンベル）
・ ライス
イタリアンハンバーグの準備してるところ。
お肉は今回は、合いびき肉にしました。
中の玉ねぎは、炒めていません。
表を焼いてひっくり返したら、トマトとピーマン、とろけるチーズを乗せて、蓋をして、
火を通します。
ソースは、玉ねぎ、トマト、パスタ用に残っていたトマトソース、ケチャップなどで、
適当に・・・＾＾
最後にブラックオリーブをのせました。
オリーブ大好きなので、とっても美味しかったです＾＾
☆ 晩ごはん（9/5） ☆
・ じゅーじゅー焼き
・ サラダとポテトサラダ
・ ゴーヤのラー油和え
・ お味噌汁（豆腐、油揚げ、ねぎ）
・ 雑穀入りごはん
いろいろなパターンで作る「じゅーじゅー焼き」ですが、
今日は、キャベツ（＋少々の玉ねぎ、ピーマン）と、豚こまぎれ肉です。
大根おろしと、ポン酢醤油を合わせたものを、かけて、いただきます。
キャベツが半生くらいが美味しいです。
ゴーヤは、さっと茹でて、塩を軽くふっておきました。
それに、桃屋の食べるラー油と、鰹節をかけただけです。
思った以上に、美味しかったです♪
私も最近ほぼ毎日ゴーヤを食べています
ラー油ですか！それは間違いないでしょうね！！＾＾
by rin (2010-09-06 23:36)
☆ rinさん
ありがとうございます♪
まだまだ暑い日が続いているので、ゴーヤ料理が美味しいですね。
桃屋のラー油、残りわずかになってきたので、
早く、また次のをゲットしたいところです(｡^(ｴ)^｡)ﾉ"
by くまなお (2010-09-07 10:44)
☆ michy-papaさん、りえぽんさん、ほりけんさん、なっぺさん、クロゴマ紗枝さん、nice! ありがとうございます♪
by くまなお (2010-09-07 10:45)
ステーキ皿、最近は食器棚のかなり奥の方に行ってしまってます。
こうしてジュージュー焼きを作るアイデア、いいですね。
ゴーヤは明日チャンプルーにするので、その残りを
ラー油和えでいただきたいと思います。
by ゆったん (2010-09-07 14:31)
オリーブのトッピングもあって本格的なイタリアンソースですね！
チーズが・・・なんておいしそうなんでしょう。
ゴーヤもまだまだ食べれる時期ですよね！
我が家でも毎日食べてます。ラー油とも相性ばっちり
ですね！
by ぱんの日 (2010-09-07 17:12)
ハンバーグ、まるでお店のみたいです。
コーンスープまでついて、ランチに出てきてもまったく違和感がありません。
桃ラー、アイデア次第でレシピの幅が広がりますね。
by カオリン (2010-09-07 20:27)
まるでカフェのごはんみた〜い♪
いつも美味しそうで本当にご家族は幸せ♡
我が夫も拝見していると思うと…
あ〜あ、比べているんだろうなぁ（汗）。
とほほ。
by Michy (2010-09-08 00:40)
☆ ゆったんさん
ありがとうございます♪
じゅーじゅー焼き は、熱々で食べられることと、
お肉が少なめでも、鉄板皿と野菜でボリュームがあるように
ごまかせるところが、いいですね♪
暑い日が続きましたね。
ゴーヤでスタミナをつけて、乗り切りたいですね＾＾
by くまなお (2010-09-08 21:54)
☆ ぱんの日さん
ありがとうございます♪
オリーブ大好きなので、なんにでもトッピングしたくなっちゃいます。
ゴーヤに含まれる水分が、特別な水のように感じます。
特別っていうのは、特別に身体をリフレッシュしてくれるような＾＾
by くまなお (2010-09-08 22:05)
☆ カオリンさん
ありがとうございます♪
お料理の本や、お料理ノートを見て、
レシピ通りに作ることが多いのですが、
ハンバーグは、いつも適当に作っています。
寮を出て、アパートに引っ越した当日に作ったのも、ハンバーグでした＾＾
石ちゃんみたいですが、「ハンバーグはお友達♪」って感じかな＾＾
by くまなお (2010-09-08 22:09)
☆ Michyさん
ありがとうございます♪
何をおっしゃるウサギさん・・・ではなく、ミッチーちゃんのママさん＾＾
なにより、畑で採れたてのお野菜が新鮮でしょうし、
時々登場するお料理、とても美味しそうですよ＾＾
by くまなお (2010-09-08 22:13)