イタリアンハンバーグ・スープカリー [お料理]
☆ 晩ごはん（5/18） ☆
・ イタリアンハンバーグ
・ サラダ（キャベツ、キュウリ、にんじん、貝割れ大根）
・ インゲンのソテー
・ 焼き芋
・ オニオンコンソメスープ（市販のカップスープ）
・ ライス
「イタリアンハンバーグ」は、普通にハンバーグを作り両面焼いた後、
トマトのスライスとピーマン、溶けるチーズをのせるはずでしたが、
ピーマン購入を忘れました（＾－＾;）
「焼き芋」は、おやつ（買ってきたもの）の残りを輪切りにしただけです(・・；)
☆ 晩ごはん（5/19） ☆
・ スープカリー（チキン、じゃがいも、にんじん、ゆで卵）
・ サフランライス
・ サラダ（レタス、キャベツ、セロリ、トマト）
・ 蒸し焼き玉ねぎ
「スープカリー」と「サフランライス」は ↓ を利用しました。
スープカリーの方は、１人前が２セット入っていますが、２セット使って３人分（少なめ）くらいになります。
箱のレシピを少々アレンジして、骨付き、骨無し鶏肉は、最初にカレー粉をまぶして、ソテーして
白ワイン、ざく切りトマト少々で、煮ておきました。
鶏肉（量）は、箱レシピの倍くらい入っています（＾－＾;）
箱には、辛さ調節の粉も入っていて、これはかなり辛くてＧｏｏｄ！でした。
サフランライスは、１合分が４パック入っています。
とってもきれいな色で風味良く、出来上がりました。
サフランは高価なので、これを利用しました。
「蒸し焼き玉ねぎ」は、玉ねぎをくし型に切って、
ソテーして、上にアンチョビのみじん切りをのせて、少々の白ワインで蒸しました。
ルクルーゼの鍋で作りましたが、フライパンでも、大丈夫だと思います。
玉ねぎが驚くほど、甘くてびっくりでした＾＾
タグ：スープカリー イタリアンハンバーグ
スープカリー、
サラサラ系のカレーが好きなので
美味しそう。
サフランライスとの相性も良さそうですね。
by michy-papa (2010-05-20 00:43)
↑ゲッ！夫はサラサラカレーが好きらしい…
私が作るのはドロドロカレーなの（汗）。
はい、はい。今度はこんな美味しそうな
カレーを作ってみましょうね（笑）。
by Michy (2010-05-20 02:15)
明日はカレーです。サフランライス良いですよね。早速、採用させて頂きます。
by chal (2010-05-20 16:58)
こちらでもカレーですね！見ているとやっぱりまた
食べたくなります！
具沢山なスープカレーもおいしそうですね♪
ﾊｰﾄのライスもかわいいです。
by ぱんの日 (2010-05-21 10:47)
我が家はカレーといえばドロドロ派なのでスープカリーは食べたことないのですが、最近は美味しいルーもたくさんあるようなので挑戦してみたいです。
具沢山で美味しそうです。
サフラン、高いですよねぇ。
ハウスのサフランライスは便利そうです。
ハート型のライス、カワイイですね♪
by カオリン (2010-05-21 15:41)
サフランライスのこんなのがあるんですね
知りませんでした〜
ハンバーグ＋トマト＋チーズ＝最高☆
ですね^^
by rin (2010-05-22 19:12)
☆ michy-papaさん、Ｍｉｃｈｙさん
ありがとうございます♪
私は断然「サラサラ派」です＾＾
スープカレーのルー（セット？）は、いくつか出ていますが、
私は、今のところ、このルーが一番好きです。
具は、今回チキンがメインでしたが、シーフードなんかも合いそうです＾＾
by くまなお (2010-05-22 22:58)
☆ chalさん
ありがとうございます♪
サフランライス、色もきれいですし、ぜひお試しください＾＾
by くまなお (2010-05-22 23:00)
☆ ぱんの日さん
ありがとうございます♪
この日は蒸し暑かったので、さっぱりとしたスープカレーが食べたくなりました。
サフランの黄色で、ハートの形もわかりやすいかと思います＾＾
by くまなお (2010-05-22 23:10)
☆ カオリンさん
ありがとうございます♪
このサフランライスの素、けっこういい感じだったので、
オススメです＾＾
どろっとしたカレーにも合うと思いますよ＾＾
by くまなお (2010-05-22 23:15)
☆ rinさん
ありがとうございます♪
この「サフランライス」の素、サフランそのものに比べるとお手ごろで、
失敗もなく、とても気に入りました。
同じシリーズで、辛さ調整の粉も売ってるのですが、それもお気に入りです。
by くまなお (2010-05-22 23:17)
☆ kazukazuさん、ほりけんさん、母ちゃんさん、クロゴマ紗枝さん、今造ＲＯＷＩＮＧＴＥＡＭさん、なっぺさん、nice! ありがとうございます♪
by くまなお (2010-05-22 23:18)
はじめまして。
スープカリー。大き目のお野菜がゴロッと入っていて、とってもおいしそうですね♪
ハート型のライスも、素敵です♡
by りえぽん (2010-05-23 01:20)
☆ りえぽんさん
はじめまして♪
ありがとうございます♪
大きめに切った野菜と、鶏肉は、骨付きと骨無しと２種類にしました。
サフランライスにすると、ハートの形もはっきりしますね＾＾
また、いらしてくださいね♪
by くまなお (2010-05-23 14:43)