蒸し野菜 バーニャカウダソース

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☆　晩ごはん　☆

・　蒸し野菜（れんこん、にんじん、じゃがいも、キャベツ、ナス、ごぼう）
　　バーニャカウダソース、たらこマヨネーズソース
・　肉豆腐（牛肉、豆腐、ねぎ）
・　イカの塩辛
・　枝豆
・　雑穀入りごはん

今日は居酒屋メニューのようになってしまいました。
セイロで蒸した野菜は自然な甘みで、とてもおいしかったです。
バーニャカウダソースは、無印良品のソースの素に、オリーブオイルと生クリームをあわせました。

枝豆は山形県遊佐町産の「秘伝豆」です。
これ、とってもおいしいのですが、もう（時期的に）最後かな？

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トレーニングです。

筋トレ１５種、ストレッチ、トレッドミル３ｋｍ　でした

雨なので、外は走れません・・・。
明日は、台風が関東を通るようです。
皆様、気をつけてお過ごしくださいね。

私もこれから、愛しのベゴニアなどなど・・・鉢植えを家の中に入れます。

コメント 9

こんばんは。
蒸し野菜って流行っているんですってね。
冬はいいですね、タップリ食べられるし♪
バーニャカウダソース、想像しただけで
おいしそう！
by Michy (2009-10-07 23:22) 

せいろ蒸し、いい～～～♪
簡単だし、お野菜の甘みを楽しめるし、いっぱい栄養とれるし～♪
台風、来てますね＞＜
こちらは今はそれほど降っていない感じだけど、、
明日朝起きたときが心配です・・・。
by acha (2009-10-08 00:01) 

野菜の味がじっくり楽しめますね♪
たっぷりお野菜でヘルシーで♪こんなメニュー
大好きです！
by ぱんの日 (2009-10-08 08:27) 

☆　Michyさん
ありがとうございます♪
蒸し野菜、そうみたいですね～＾＾
たしかに、調理は簡単ですし、味付けもいらないので、気も楽です。
バーニャカウダソース、友達においしいよ♪と教えてもらい、試してみました。
オリーブオイル、アンチョビ、にんにくを混ぜたような味で、とてもおいしかったです。


by くまなお (2009-10-08 20:00) 

☆　achaさん
ありがとうございます♪
蒸し野菜、冷蔵庫に中途半端に残った野菜の整理にも
役立ちますし、ヘルシーでいいですよね♪
台風、大丈夫だったでしょうか？
by くまなお (2009-10-08 20:02) 

☆　pan-nohiさん
ありがとうございます♪
お野菜をたくさん味わうことができました＾＾
蒸すのは、油を使わないところがいいですね♪
by くまなお (2009-10-08 20:04) 

☆　ほりけんさん
☆　すてぃっちさん
☆　今造ＲＯＷＩＮＧＴＥＡＭさん
☆　なっぺさん
☆　michy-papaさん
nice! ありがとうございました♪
by くまなお (2009-10-08 20:05) 

蒸篭で蒸すと、野菜本来の味がじっくり出て美味しそうですね。
蒸篭って一つあるとすごく便利そうです。
先日ＡＢＣで茶碗蒸しを習ったのですが、蒸篭で蒸していました。
バーニャカウダソース、食べたことがないのですが野菜にとっても合っていそうです。
無印の食品ってスグレものが多いですね。
そういえば、先日紹介されていた「ご飯に混ぜる十穀米」買いましたよ。
お弁当のご飯にふりかけたのですが、小さい雑穀がポリポリしていて面白い食感でした。
by カオリン (2009-10-08 20:59) 

☆　カオリンさん
ありがとうございます♪
セイロ、なかなか便利ですよ。
これからは、あんまん、肉まんの季節ですし、フカフカに出来上がります。
バーニャカウダソースは、
無印のを使わなくてもできそうな気がしますが、
分量・・・バランス・・・を悩まなくてすむのが、お手軽でいいですね。
「ご飯に混ぜる十穀米」おいしいですよね♪
カオリンさん、豆が苦手だから、どうだろう？と気になってましたが、
お口にあって、よかったです。
by くまなお (2009-10-08 23:39)