鶏の牡蠣油焼き・豚肉生姜焼き・お刺身定食

 ☆　晩ごはん（5/29）　☆

・　鶏の牡蠣油焼き
・　キャベツのだし梅
・　ブロッコリーとプチトマト
・　スンドゥブチゲ
・　ごはん

鶏の牡蠣油焼き　は、むね肉を使っているので、リーズナブルでおいしいお料理。
なぜかこのレシピだと、むね肉がしっとりと仕上がります。

キャベツのだし梅　は、ちぎったキャベツに、茅乃舎だしとごま油をもみこんで、
（その時点で、味見したら、牛角のやみつき塩キャベツのようでした）、
ちぎった梅肉を混ぜました。
簡単で、美味しかったです。


☆　晩ごはん（5/30）　☆

・　豚肉の生姜焼き
・　キャベツの千切り、ブロッコリー、プチトマト
・　ほうれん草のおひたし
・　大人ポテサラ
・　お味噌汁（もやし、にんじん、たまねぎ）
・　雑穀入りごはん


大人ポテサラ　は、笠原シェフのレシピです。
（「おかずのクッキング　２０１３　４/５」掲載）

これ、めっちゃ美味しかったので、絶対また作ります♪
ミョウガや青じそが入っていて、辛子ではなく、わさびが入っています。
胡麻は、本当は白胡麻ですが、無かったので黒胡麻です(・・；)
お酒のおつまみとしても、よさそうですね＾＾

☆　昼ごはん（5/31）　☆

ワンプレートランチです。
プチおにぎり２個と、ポテトサラダ、ホットサラダ。

ホットサラダは、
カリフラワー、ブロッコリー、小玉ねぎ、海老をオリーブオイルで蒸し焼きにしました。
味付けは、ガーリックソルトとチリパウダーです。

ジムでバイクを漕ぎながら、読んでいた「ターザン」に載っていたレシピで
それを参考にしました。
本のは、もっと海老が大きくて美味しそうでした(⌒・⌒)ゞ

そのターザンのタイトル？が、「腹をへこます」だったので、
買おうかどうしようか迷っています。
「腹をへこます」・・・、今・・・最も、魅力的な、そして悩みの、テーマです！（笑）


☆　晩ごはん（5/31）　☆

・　お刺身（わかし）
・　サラダ
・　揚げ出し豆腐
・　焼きなす
・　自家製ピクルス
・　お味噌汁（高野豆腐、もやし、青ねぎ）
・　豆ごはん（麦ごはん）

わかし　は、ブリの少年時代？かな。

お刺身は買ってきましたが、後は、冷蔵庫にあるもので、作りました。
こうして見ると、お盆の上がごちゃごちゃしてますね(・・；)
なすと、揚げ出しは、同じような味付けだから、一緒に盛ってもよかったなぁ。

昨日作った「大人ポテサラ」は一日たって、より美味しいように思いました。
松田のマヨネーズは、くどさが無くて、お芋の味をひきたててくれますね。

コメント 4

いつも「茅乃舎だし」をご愛用いただきまして、誠にありがとうございます！

茅乃舎だしとごま油でもみこんだキャベツに梅肉を混ぜて・・・やみつきになりそうなメニューですね！素敵にお料理いただき、とても嬉しいです♪

これからもお料理のおともとして、「茅乃舎だし」をよろしくお願いいたします。
by (株)久原本家 (2013-06-01 10:37) 

☆　㈱久原本家さん
コメント、ありがとうございます<(_ _*)>
お店の方が来てくださって、とても嬉しいです～♪
先日は、夏用のカタログが届き、あれもこれも美味しそうで、
迷っているところです。
茅乃舎だしとキャベツを和えるのは、いただいたレシピ春号にあったものです。
おだしそのものも、美味しいですが、
季節のレシピ集、とても気に入っています。
無料でいただけて、感謝してます。
これからも、どうぞよろしくお願いします。
by くまなお (2013-06-01 15:58) 

大人ポテサラ、とってもお味が気になりますー (^_^;)
想像がモクモク膨らんでいますよ～（笑）
by りえぽん (2013-06-02 17:13) 

☆　りえぽんさん
nice! & コメント、ありがとうございます♪
大人ポテサラ、だけのために、テキストを買っても損はない！と
思います（笑）
本屋のまわしものではありませんよ＾＾
おかずのクッキング２０１３　４月５月号、５３０円です。
笠原シェフのお店に食べに行くと考えたら安いものです（笑）
by くまなお (2013-06-02 22:02)