ボルシチ（29日）秋刀魚お刺身（30日）

☆　晩ごはん(29日）　☆

・　ボルシチ
・　サラダ、
・　とうもろこしと、ほうれん草のバターソテー
・　パン
・　アップルダイザー



ボルシチは、いつものルーを使いました。
具は、牛肉（タスマニア産）、たまねぎ、にんじん、キャベツです。
サワークリームの代わりに、水切りしたヨーグルトを添えました。



サラダには、ミックスビーンズを添えました。



パンは中にクリームチーズが入っています。
スーパーの中のパン屋さんで購入したものです。
1個でもボリュームありました。

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☆　晩ごはん（30日）　☆

・　お刺身（秋刀魚、まぐろたたき）
・　菊のおひたし
・　茶碗蒸し
・　サラダ（レタス、サニーレタス、キャベツ、水菜、トマト）
・　とんぶり
・　お味噌汁（しめじ、豆腐、三つ葉）
・　雑穀入りごはん



菊は　お酢少々を入れた熱湯で茹でて、水にとります。
水分をよくしぼって、鰹節をかけていただきました。

茶碗蒸しは出来合いのもので、簡単に・・・

とんぶり　は、これも関東の方にはなじみがないと思いますが、
私は、いつも　このレシピでいただきます。
材料は・・・



とんぶり、くるみ、大根の味噌漬け　の３つです。

とんぶりは、目の細かいざるで、さっと洗います。
くるみと味噌漬けを細かく刻んで、混ぜます。
だいたい、とんぶりの1,2割くらいかな？お好みで・・・。
食べる時におしょうゆをちょっとかけて、ご飯にのせていただきます♪




今日の雑穀米は、無印良品から新発売の、ご飯が炊けてから混ぜるというものです。



ふりかけ感覚で、お手軽に雑穀がいただけます。
これだと、雑穀は苦手という家族がいても、一人分ずつできるので、いいですね。
混ぜる割合というか、分量は袋には記してないので、適当に混ぜてみました。



おかきを　割って、混ぜたような、カリカリした感じと香ばしさがあります。
が、けっこう硬い粒？も混じっているので、好みが分かれるかも？
カリカリポリポリ好きな私は、大好きです。おにぎりにしてもおいしそう♪

タグ：ボルシチ アップルタイザー お刺身 菊のおひたし とんぶり 十穀米 無印良品

コメント 12

今日は肌寒いのでボルシチなんかいいな〜♪
水切りヨーグルトを使うのはいいアイディアですね。
とんぶりって食べたことないかも…
ご飯に合いそうですね〜。
雑穀米もおいしそう。
by Michy (2009-09-30 21:37) 

とんぶりって食べた事無いです。
どういう感じの味なんでしょう？
混ぜる十穀！知りませんでした～＾＾*
これは便利ですね～＾＾
by octobre (2009-10-01 09:32) 

☆　Michyさん、michy-papaさん
ありがとうございます♪
Ｍｉｃｈｙさんは、寒いの苦手なんですよね・・・。
これから寒くなると、シチュー系が身体が暖まってよさそうですね。
プレーンヨーグルトをコーヒーメーカーの紙フィルターに入れておいて
水分を切りました。
サワークリームもどき　が出来上がりました＾＾
雑穀米、ちょっと癖になりそうです＾＾
by くまなお (2009-10-01 21:02) 

☆octobreさん
ありがとうございます♪
「とんぶり」は、うーん・・・味があるのかないのかわからないくらいの
薄味で、プチプチした食感を楽しむ感じでしょうか。
後から混ぜるので、少量の十穀米を作ることもできて、便利です。
個人的に、大好きなので、この商品が一時的でないことを祈ります(^_^;)
by くまなお (2009-10-01 21:09) 

☆　今造ＲＯＷＩＮＧＴＥＡＭさん
☆　stitchさん
☆　母ちゃんさん
nice! ありがとうございました♪
by くまなお (2009-10-01 21:10) 

今日は寒かったので、ボルシチとかシチューが恋しくなりますね。
ついこの間まで夏だったのに、季節が変わるのは早いです。。。
とんぶりはプチプチの食感がたまらないのでしょうね。
クルミが入ることで味が濃厚になって美味しそうです。
雑穀米、今日無印に行ったのに探すの忘れてました。
お弁当のおにぎりなんかにすると良さそうです。
by カオリン (2009-10-02 21:07) 

☆　カオリンさん
ありがとうございます♪
ほんとほんと、季節の移り変わり・・・年々早くなりますねぇ。
とんぶり、プチプチして、おいしいです♪
今回の雑穀米は、後から混ぜるということで、今までの雑穀米とは
まったく違う感じです＾＾
おにぎり、良さそうですね♪

by くまなお (2009-10-03 00:06) 

☆　なっぺさん
☆　うさこさん
nice! ありがとうございました♪

by くまなお (2009-10-03 09:40) 

混ぜる十穀　いいですよね！
うちもいろいろ混ぜるタイプ使ってます＾＾
健康的でいいですよね☆
by acha (2009-10-03 11:23) 

☆　achaさん
nice! ありがとうございます♪
わぁ、同じですね☆
白いご飯もおいしいですが、雑穀米もヘルシーですよね＾＾

by くまなお (2009-10-03 19:35) 

寒い日はボルシチ良いですね～身体がポッカポッカ温まりそうですね♪雑穀米のふりかけタイプ、すっごく便利で良いですね
by ブンチョコ (2009-10-07 10:58) 

☆　ブンチョコさん
ありがとうございます♪
このボルシチはボルシチの素を使うので、簡単で気に入っています＾＾
この雑穀米、とても便利ですし、味も好きです♪

by くまなお (2009-10-07 22:08)